甘党の中村創が美味しいホットケーキの焼き方を紹介！「この差って何ですか？」

昨日放送の「この差って何ですか？」
森永製菓が教えるふわふわホットケーキ！！

甘い物好きな私としては、
チェックしておいてよかった～ｗｗｗ

家でフワフワのホットケーキを作るには？

森永製菓のホットケーキマイスターという、中村望さんが教えてくれました！！

まずまず…。

・フワフワにする為に混ぜるもの

卵と牛乳とホットケーキミックスを混ぜます。
そして、焼く。
これが一般的な焼き方ですよね。

これだとホットケーキの厚さは約1.2センチくらい。

しか～し！！！！

ホットケーキマイスターの中村さんが焼くと…
厚さは約2.3センチ！！！！

なんで～ｗｗｗ

実はこれ、
材料を混ぜる時にマヨネーズを入れるだけだったんです。

マヨネーズの量は大さじ1杯。

ホットケーキミックスに含まれているはベーキングパウダー。
マヨネーズの酢とベーキングパウダーが反応するんですって！！

そして、発生した炭酸ガスが生地を持ち上げる！！

しかも、マヨネーズの味はナシ。

おぉぉ。
すげぇぇｗｗｗ

・材料の混ぜ方

卵と牛乳とホットケーキミックス。
一度に入れて、滑らかになるまでグルグル…。
こんな風にしてませんか？

マイスターの作り方は違うんですねぇｗｗｗ

卵と牛乳を先に混ぜます。
それから、ホットケーキミックスを最後に入れる。
大きく15～20回くらい混ぜ、ダマが残るくらい、ざっくりでOK。

・丸い生地にするための焼き方

ホットケーキを焼く時。
お玉にすくった生地をホットプレートへＩＮ…。

この時！！

低い位置から入れてませんか？

これだとキレイな円を描けないんですって！！

マイスターの作り方はというと…。

30センチの高さから生地をＩＮ！！！！

重力によって均等に生地が広がり、
簡単に綺麗な丸いホットケーキを焼くことができるそうです。

・裏返し方にも一工夫！

片面を焼いて裏返す時には、フライ返しを使いますよね。
生地を持ち上げてすぐ裏返し。

この時！！

生地が斜めになってませんか？

ホットケーキマイスターの返し方は…

生地を30センチくらいの高さまで持ち上げ、
高い位置から叩きつけるように裏返す！！

水平に着地した生地は、厚みにムラがでにくく、
とっても綺麗な丸をキープしたまま！！！！

なんと綺麗なホットケーキなんでしょうｗｗｗ

テレビの前で感動してしまいましたｗｗｗ

丁度１回分だけ残っていた
我が家のホットケーキミックス…ｗｗｗ

いざチャレンジ！！！！